A pecuária, em sua origem, foi uma atividade pioneira associada à expansão da fronteira agrícola no Brasil, em resposta à conjuntura macroeconômica e aos valores da sociedade em décadas passadas. Esse estilo de desenvolvimento “dentro da porteira” e, também, aquele observado para toda a cadeia de valor da pecuária mudaram profundamente nas últimas décadas. Neste artigo, exploram-se as dimensões da sustentabilidade, com ênfase na produtividade da pecuária sustentável. Apesar das dificuldades para internalizar uma definição amplamente aceita para a sustentabilidade, é bem aceito que as suas dimensões – técnica, econômica, social e ambiental – devem ser perseguidas.
Continuar lendo A ciência tem sido fundamental para uma pecuária sustentável